7 filetes de pavo.
1 cebolla fresca.
1 zanahoria grande.
2 dientes de ajo.
1 vaso de vino tinto.
aceite de ove.
sal.
pimienta negra molida.
Calentar un poco de aceite en la olla rápida. Sofreír los filetes de pavo salpimentados.
Mientras pelar y cortar la cebolla en cascos grandes.
Raspar la zanahoria y cortar en bastones y pelar los dientes de ajo.
Añadirlo todo a la olla y sofreír también.
Una vez sofritos, verter el vino, un poco de sal y un poco de agua.
Tapar la olla y dejar cocer unos 12. ‘
Abrirla, sacar los trozos de zanahoria y de cebolla y, junto con el caldo, pasar por la batidora hasta obtener una salsa homogénea.
Colocar los filetes en una fuente y regar con la salsa.¡Soberanos!
cataopinaydejapropina 