36 tomates cherry.
1 lámina de hojaldre.
2 cucharadas de aceite de ove.
2 cucharadas de miel de flores.
1 pizca de sal.
2 cucharadas de pan rallado.
1 ramillete de perejil.
1 huevo batido
Precalentar el horno a 200ºC
Calentar en una sartén el aceite y la miel.
Agregar los tomates, la sal, el perejil y dejar unos 3′
Verter en una fuente refractaria y espolvorear el pan rallado.
Extender la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo.
Disponerla sobre los tomates y cortar la parte sobrante.
Pinchar con un tenedor y pintar con el huevo batido.
Hornear hasta que el hojaldre esté dorado, unos 30′.
Sacar, atemperar y dar la vuelta sobre una fuente de presentación.
cataopinaydejapropina 