2 pimientos rojos.
1 bote de macedonia de verduras cocidas.
4 lonchas de jamón de York.
queso rallado parmesano al gusto.
4 huevos.
sal y pimienta negra molida.
orégano
Precalentar el horno a 200ºC
Quitar la tapa a los pimientos, cortar por la mitad y sacar las semillas. Lavar, secar y colocar en un plato.
Escurrir las verduras y repartir entre las cuatro mitades de los pimientos. Salpimentar.
Trocear las lonchas de jamón y añadir.
Espolvorear con el queso.
Cascar los huevos y añadir uno a cada mitad de pimiento. Espolvorear el orégano.
Hornear unos 25′ dependiendo de cada horno, o hasta que los pimientos estén tiernos.
cataopinaydejapropina 