3 filetes de secreto ibérico.
3 patatas hermosas.
pimentón de la Vera.
sal gorda.
aceite de ove.
Pinchar las patatas con un tenedor, envolver en papel de cocina y meter en el microondas a máxima potencia 5′. Dar la vuelta y otros 5′.
Cortar los filetes longitudinalmente y luego por la mitad. A su vez filetear cada trozo lomás finamente posible.
Pasar la carne por la plancha con una chispa de aceite y ligeramente sazonada.
Cuando las patatas estén listas, pelar, trocear irregularmente y depositar en una fuente.
Añadir la carne, espolvorear con sal gorda y pimentón.
Calentar un vasito de aceite en el microondas 40″ y verter sobre las patatas y la carne.¡De impacto mayor!
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