100 g de sémola de trigo.
1 filete de pechuga de pollo.
1 trozo de pimiento italiano.
1 vaso de caldo de pollo.
2 cucharadas de maíz.
1 tomate pera.
1 limón.
sal.
aceite de ove.
Colocar la sémola en una bandeja y echar caldo de pollo hirviendo, para que se infle y se ponga tierna.
Pasar por la plancha el filete de pollo. Trocear en daditos y añadir a la sémola.
Lavar y trocear muy finamente el pimiento y el tomate. Incorporar a la fuente.
Agregar el maíz y rociar todo con el jugo del limón una pizca de sal y un chorrito de aceite, mezclar muy bien y rellenar las cucharitas.¡Ligero y refrescante!
cataopinaydejapropina 