2 berenjenas.
6 lonchas de jamón de York cortado en tiras
1 lata de tomate
queso Parmesano.
sal.
Pelar y cortar las berenjenas en láminas y estas a su vez en 3 partes longitudinales.
Sazonar y dejar escurrir una hora más o menos.
Secar y colocar en un molde de silicona una capa de berenjenas,otra de tomate y otra con el jamón york y así hasta terminar con la superior de tomate.
Precalentar el horno a 180ºC
Hornear unos 60′. Sacar, templar, desmoldar y rallar el queso por encima. ¡Bueno, bueno!
