1 solomillo de pavo.
1 huevo.
1 sobre de 4 quesos rallados.
aceite de ove.
sal y pimienta negra recién molida.
pan rallado.
Cortar el pavo en cuadritos muy pequeños.
Mezclar en un cuenco con el huevo batido.
Añadir el queso, la sal y la pimienta. Remover hasta que quede todo bien integrado.
Formar bolitas, pasar por el pan rallado y freír en aceite bien caliente.
Se pueden presentar en un plato o pinchadas en palitos de brocheta.
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