3 panecillos.
18 boquerones al natural.
1 aguacate maduro.
1 tomate grande madurito.
1 limón.
sal.
aceite de ove.
Cortar los panecillos longitudinalmente en dos partes. Calentar un poquito en la plancha.
Mientras, lavar, secar y rallar el tomate. Sazonar.
Pelar el aguacate, cortar en finas láminas y ponerle unas gotitas de limón para que no se ennegrezca.
Montar los panecillos poniendo una capa de tomate, un par de láminas de aguacate y, encima, los boquerones. Un aperitivo de primera
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