Calamares con pasas y piñones

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calamares con pasas y piñones

 

 

1 k de anillas de calamar.

1 cebolla.

2 tomates.

2 dientes de ajo.

1 puñado de pasas y otro de piñones.

sal y pimienta negra molida.

aceite de ove.

1 copa de vino blanco seco.

 

Pelar y laminar los ajos. Sofreír junto con las pasas y los piñones en una sartén grande.

Incorporar los calamares y remover bien.

Pelar y rallar la cebolla, trocear el tomate  y añadir a la sartén.  Salpimentar. Verter el vino cuando estén doraditos. Dejar que se evapore, retirar del fuego y emplatar.

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