Bugs Bunny al ajillo

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Conejo al ajillo

 

 

1 conejo limpio y troceado.

7 dientes ajo.

1 cucharada sopera de tomillo.

1 vaso de  vino blanco seco.

1 vaso de agua

3 hojas de laurel.

aceite de ove.

sal

pimienta negra molida.

Salpimentar el conejo.

Poner un fondo de aceite en la olla rápida  y freir los ajos pelados y partidos por la mitad y las hojas de laurel.

Añadir el conejo y el tomillo y sofreir hasta que esté doradito.

Verter el vino y un poco de agua. Rectificar de sal, tapar la olla  y cocinar unos 20′.

Emplatar y servir.

 

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