1 l de caldo del puchero.
1/2 kg de patatas.
200 g de judías verdes tipo Emérite (redondas).
1 zanahoria
1 trocito de calabaza.
sal.
Pelar, lavar y cortar las patatas de forma irregular y depositar en la olla junto con el caldo del puchuero.
Lavar y cortar las judías en trozos de unos 3 cm. e incorporar a la olla.
Raspar y cortar la zanahoria en rodajas y añadir al guiso.
Por último, quitar la piel a la calabaza, trocear y agregar junto con la sal. En olla rápida cocinar unos 10′. En olla normal, hasta que las patatas estén tiernas.
cataopinaydejapropina 