Revuelto de guisantes

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Revuelto de guisantes firma

 

 

1 kg de guisantes congelados.

1 cebolla grande.

2 dientes de ajo.

200 g de taquitos de jamón ibérico

180 g de bacon en dados.

3 huevos batidos.

sal.

Cocer los guisantes con un poco de agua con sal  en la olla rápida unos 10′. Sacar y escurrir.

Mientras, pelar y picar la cebolla y los ajos en trozos muy pequeñito . Calentar aceite en una sartén y sofreír a fuego lento. Cuando estén dorados, añadir el jamón y el bacon . Dar unas vueltas e incorporar los guisantes  y los huevos batidos con un pelín de sal. Remover todo muy bien, sacar y emplatar.

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