1 kg de guisantes congelados.
1 cebolla grande.
2 dientes de ajo.
200 g de taquitos de jamón ibérico
180 g de bacon en dados.
3 huevos batidos.
sal.
Cocer los guisantes con un poco de agua con sal en la olla rápida unos 10′. Sacar y escurrir.
Mientras, pelar y picar la cebolla y los ajos en trozos muy pequeñito . Calentar aceite en una sartén y sofreír a fuego lento. Cuando estén dorados, añadir el jamón y el bacon . Dar unas vueltas e incorporar los guisantes y los huevos batidos con un pelín de sal. Remover todo muy bien, sacar y emplatar.
cataopinaydejapropina 