6 puerros.
1 cebolla grande.
1 patata mediana.
2 dientes de ajo.
1 l de caldo del puchero.
1 brick de nata pequeño.
aceite de ove.
sal y pimienta blanca molida.
Pelar y trocear los ajos, la patata y la cebolla.
Sofreir los ajos, añadir la cebolla y cuando esté dorada, echar las patatas cortadas a trozos irregulares.
Agregar los puerros en rodajas y dejar hacerse un ratito. Salpimentar. Verter el caldo y cocer a fuego lento hasta que todo esté blando.
Retirar del fuego y pasar por la batidora y el chino.
Añadir la nata y dar un pequeño hervor. Servir
cataopinaydejapropina 