Atún de Barbate sin chocolate

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Atún de Barbate

 

 

1kg de atún de Barbate en tacos.

1 cebolla.

1 vaso de aceite ove.

1 vaso de vinagre de manzana.

1 vaso de azúcar.

1 hoja de laurel.

pimienta negra molida.

sal.

Pelar y picar la cebolla muy finita y sofreir en una cazuela con un poco de aceite. Cuando esté dorada, añadir el atún salpimentado y la hoja de laurel. Dar unas vueltas y añadir el resto del aceite, el vinagre y el azúcar .

Cocer hasta que la salsa quede bien espesa. Rico, rico

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