1 bote de alcachofas cocidas de 500g.
8 langostinos cocidos.
2 lonchas de jamón ibérico.
1/ cebolla.
1 puñado de piñones.
aceite de ove.
1 copa de vino blanco seco.
1 chorreón de balsámico.
Cortar las lonchas de jamón en tiras y luego en cuadraditos.
Pelar y trocear la cebolla en daditos.
Echar un poco de aceite en la sartén y freir hasta que esté doradita , añadir el jamón y dar unas vueltas.
Incorporar las alcachofas, previamente escurridas. Verter el vino y agregar los piñones y los langostinos pelados. Pasados unos minutos, sacar y emplatar. Rocíar con el balsámico al momento de servir.
cataopinaydejapropina 