2 pimientos rojos.
1 pimiento verde.
1 tomate.
1 cebolleta.
aceite de ove.
vinagre.
sal.
Precalentar el horno a 180º 10′
Cubrir la bandeja de horno con papel sulfurizado. Barnizar los pimientos con aceite de oliva. Hornear hasta que estén asados. Apagar el horno y dejar enfriar con los pimientos dentro. Sacar y quitar la piel.
Trocear los pimientos. Pelar y cortar en juliana la cebolleta. Lavar el tomate, trocear y añadir.
Sazonar y aliñar con vinagre y aceite , remover y comer acompañando a un pescadito frito , por ejemplo.
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