4 copas.
200g de mascarpone.
2oog de crema fresca.
1 mango.
8 bizcochos de soletilla.
1 naranja.
1 yema de huevo.
1cucharada sopera de azúcar.
1 copita de oporto.
unas hojitas de hierbabuena.
Poner la yema en un bol y blanquear con el azúcar.
Agregar el mascarpone y la crema, mezclar bien.
Extender los bizcochitos en una fuente y mojar con el zumo de la naranja y con el oporto.
Pelar y trocear el mango en bastoncitos finitos.
Montar las copas con 2 bizcochos desmenuzados, una capa de la mezcla de los quesos, otra de mango y finalizar con otra de mezcla. Adornar con hojas de hierbabuena. Mantener en frío hasta la hora de servir
cataopinaydejapropina 