La trenza de tu pelo

Estándar

la trenza de tu pelo

 

 

 

1 lámina de hojaldre.

250g de ternera picada.

1 cebolla.

2 huevos cocidos.

1 huevo.

1 cucharada de curry.

aceite de ove.

sal y pimienta.

Precalentar el horno a 180º unos 10′.

Cubrir el fondo de una sartén de aceite y calentar. Pelar y picar la cebolla en cuadraditos y sofreir.

Añadir la ternera salpimentada y sofreir lentamente. Una vez frita espolvorear el curry y dar unas vueltas en la sartén. Sacar y reservar.

Cocer los 2 huevos en agua con sal unos 10′. Sacar, pelar y trocear. Incorporar a la carne y mezclar.

Extender la masa de hojaldre con el rodillo sobre el mismo papel que trae y marcar 3 partes longitudinalmente. Reservar el centro para el relleno y los laterales se cortan con la punta de un cuchillo afilado sin llegar al final, dejar entre uno y otro un espacio de unos 2 cm.

Poner el relleno en el centro e ir cerrando cogiendo un trozo de cada lado.

Pintar con el huevo batido y poner con el papel sobre la bandeja de horno.

Hornear hasta que coja un bonito color dorado. A media coción encender el grill. Sacar y emplatar. Cortar en rodajas.

 

 

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