Sombreritos de queso y caviar

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Sombreritos de queso

 

 

 

12 champiñones grandes

1 tarrina de queso cremoso

1 cucharadita de eneldo en polvo

una pizca de sal y de pimienta negra molida

1 latita de caviar rojo (sucedáneo)
aceite de ove

Limpiar los champiñones, quitar el tronco y vaciar. Lavar muy bien y secar.

Cubrir el fondo de la sartén con un pelín de aceite de oliva y saltear los champiñones. Sacar y reservar.

Mezclar unas 3 o 4 cucharas de queso con el eneldo,la sal y la pimienta.

Rellenar los champiñones con la mezcla anterior y adornar con una cucharadita de caviar.Emplatar y servir como aperitivo o para acompañar otro plato.

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