12 champiñones grandes
1 tarrina de queso cremoso
1 cucharadita de eneldo en polvo
una pizca de sal y de pimienta negra molida
1 latita de caviar rojo (sucedáneo)
aceite de ove
Limpiar los champiñones, quitar el tronco y vaciar. Lavar muy bien y secar.
Cubrir el fondo de la sartén con un pelín de aceite de oliva y saltear los champiñones. Sacar y reservar.
Mezclar unas 3 o 4 cucharas de queso con el eneldo,la sal y la pimienta.
Rellenar los champiñones con la mezcla anterior y adornar con una cucharadita de caviar.Emplatar y servir como aperitivo o para acompañar otro plato.
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