6 hojas de acelgas.
2 patatas grandes.
aceite de ove.
sal.
Lavar muy bien las acelgas, trocear y poner en una olla con agua , sal y un chorreón de aceite.
Pelar las patatas y cortar a «pellizcos.» Añadir a las acelgas y cocer. Cuando estén listas, retirar del fuego y pasarlas por la batidora hasta obtener una crema homogénea.
Servir caliente en vasitos. Muy rica.
cataopinaydejapropina 