3/4 de garbanzos pedrosillanos
1 1/2 de patatas
2 coles medianas
2 botillos hermosos
sal.
Remojar los garbanzos el día previo a la elaboración del guiso.
En una gran olla calentar agua con sal. Echar los garbanzos y los botillos para que vayan cociendo durante unas 2 horas y media.
Cortar las coles y quitar los tronchos, lavar y reservar.
Pelar las patatas. Cuando falte unos tres cuarto de hora para que finalice la cocción, añadir las coles y las patatas.
Servir los botillos en una fuente y las coles, las patatas y los garbanzos en otra.¡Contundente!
cataopinaydejapropina 