Flan Flin Flun

Estándar

flan firma

 

 

1 l de leche

5 huevos

8 cucharadas soperas de azúcar

una pizca de canela

una cucharadita de azúcar vainillado

Para el caramelo:

1 1/2 taza de azúcar

unas gotitas de limón

 

Precalentar el horno a 180º 10′

Poner a calentar la leche con el azúcar, la canela y la vainilla

Batir los huevos e ir añadiendo poco a poco la leche sin dejar de mover. Verter la mezcla en un recipiente y meter en horno al baño María unos 45′

Sacar y verter el caramelo que se habrá hecho mientras tanto

 

Caramelo: poner en un cazo el azúcar con unas gotas de limón cuando tome un colo dorado y esté líquido retirar y bañar el flan.

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