1 lámina de hojaldre
1 calabacín
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
16 dados de queso Emmental
40 g de queso rallado
aceite de ove
sal
pimienta negra molida
Pelar y trocear finamente la cebolla.Calentar aceite en una sartén y sofreír. Cuando adquiera un color dorado, añadir el resto de las verduras, lavadas y cortadas en trocitos muy pequeños, salpimentar y esperar a que estén tiernas.Reservar
Desenrollar la lámina de hojaldre sobre papel sulfurizado y extender bien con el rodillo. Con un corta- aros o con la misma tartaleta, sacar 4 círculos y aprovechar el resto para rellenar moldes de magdalenas.
Hornear (horno precalentado) a 200º unos 10′. Sacar y rellenar con las verduras y los dos tipos de queso.
Hornear, el grill también encendido, otros 10′ y listo para tomar.
