El chicarrón del Norte

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Bacalao al ajillo

3 tajadas de bacalao congelado

2 dientes de ajo

aceite de ove

1 pimiento morrón

 

En una cazuela de barro poner aceite a calentar. Añadir los ajos pelados y picaditos. Sofreír.

Incorporar el bacalao sin piel y desmenuzado.Esperar unos 3′ o 4′. Retirar del fuego y adornar con tiras de pimiento morrón.Servir en la misma cazuela.

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