Hojaldre con jamón y champiñones
1 lámina de hojaldre
150 g de jamón serrano picadito
150 g de queso rallado
8 champiñones
aceite de ove
Precalentar el horno a 180º 5′
Con un aro de cocina pequeño cortar la lámina de hojaldre en círculos, pinchar con un tenedor y poner sobre una bandeja de horno con papel cebolla. Esperar hasta que la pasta suba, sacar y dejar enfriar.
En una sartén ligeramente engrasada, dar unas vueltas a los champiñones lavados y cortados muy pequeñitos, incorporar el jamón y por último el queso. Mezclar todo bien y rellenar los hojaldres.
Otra forma de hacerlo es repartiendo encima de los círculos de hojaldre la mezcla anterior y hornear a 200º 15′.
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