Flan de garbanzos
1/2 kg de garbanzos cocidos
1 lata de atún
1 bote de tomate natural triturado
1 huevo cocido
1 ramita de perejil
aceite de ove
Cocer el tomate con un buen chorreón de aceite en la olla rápida unos 12′
Poner un huevo en un cazo con agua y sal y cocer durante 10′.
En el vaso de la batidora, echar los garbanzos, 6 cucharadas soperas de tomate, el atún y un chorreón de aceite. Batir muy bien. Engrasar con mantequilla una flanera y verter en ella el preparado anterior.Tapar con papel film y guardar en el frigorífico un par de horas.
Sacar y emplatar. Verter el tomate restante por encima y rallar el huevo cocido. ¡Listo para comeeeeerrrr!
cataopinaydejapropina 